美味しいモノの日

今日はお天気が悪くなかったのに　水遊びに行けず。

もう　ぶすぶすぶすくれちゃってるマルクです。

ほんと、しばらく弾けてないもんね～。

「暇つぶしにガムを鼻にのせてみました～」

さて、本日は朝から美味しいもの色々

お友達のご主人さまが育てられた
すんごく良い香りのバジルを使ったトマト＆モツァレラサラダ。

そして、これも頂き物の　カレー食パン。
これも良い香りですっご～く美味しかったです♪
家族みんなで「ウマウマ～」と　あっという間にいただきました。
ごちそうさまでした。


そして、今年もこの季節がやって来ました♪
お取り寄せで本日到着した、泉州名物・水茄子の糠漬け。
泉大津のふつうの八百屋さんで作られている　この水茄子のお漬物。
お値段はとても手ごろ。
でも“このお値段で良いのでしょうか・・・？”
と　申し訳なく思うほど良いお味。
届きたてホヤホヤを　サクサクと割ってそのままいただきました。
じめじめと暑い中、さっぱりした風味が身体にうれしいです。

そして、最後に大物登場


妹が　並んで買ってきてくれました。
噂通り、ふわふわのクリームがミルキーで美味しい。
ロールケーキって、見ても食べても優しい気持ちになるのは
ワタシだけでしょうか・・・・。

ロッタとトリハム

今日入っていた予定がなくなったので
朝っぱらから腑抜けたワタクシ。
クルマもガレージに入ってしまったから
“家でなにしようかな～”ってグズグズ状態。

カメラ手にして、久しぶりにロッタを撮ってみました。









最近、玄関が開いても、外へ飛び出そうとしなくなったロッタ。
家中の色んな所に　自分のお気に入りの場所を作っています。
甘えん坊と爪切り嫌いは相変わらず。
おしゃべりはますます上達。
「ごは～ん」もかなりはっきり言えるようになってます。


おまけのマルク。　なぜか　つかみどころのない表情。


こんなことしていたら、お友達から電話をもらいました。

「トリハム、うちに食べにこない？」とのお誘い。
トリハムってなに？？？興味津々～
でも足がない　っていうと迎えに来てくれるという。
ありがたくお誘いにのることにしました。

そして出してくださった「トリハム定食（）」



↑これがトリハム＝鶏ハム

鶏の胸肉をハムのように作るのです。
作り方は簡単なのに、すっごく美味しい
ハムを作る時に出る“茹で汁”を使って、
上の写真の右上にあるスープもできちゃう。
これがまた素晴らしく良いスープになっているのです。

しっかりレシピを聞いて、私も作ってみることにしました。

美味しいご飯をいただいて、お話しているうちに
腑抜けた心に元気が出てきました。どうもありがとう

こちらも元気になって帰ってきました。

ラムネゼリー

ワタクシ的に、この夏イチ押しのスイーツ発見！



京都府木津川市梅美台にある
菓子工房　プティ・ポワの「ラムネゼリー」
お値段　１個　３００円なり。

サイダーをゼリーに仕立てた中に
ラムネ粒とチョコレート粒とナタデココなどが入ってます。
シュワシュワとしたゼリーの食感が涼しげでイイ

おとな気ないけど、「２～３個いっきに食べちゃいたい　」

・・・と思うだけで食べないけどね

これからますます暑くなる中で
今季、いくつのラムネゼリーを買っちゃうだろう。

好き！好き！ラムネ

巷で大人気の“虹ラムネ”。
これも美味しいけど
ワタシはコレ↓も好き。

うぅん、こっちの方が好きかもしれん。

軽い甘さで

ピピッとすっぱい。
一粒食べると

後を引く。

堂々のお取り寄せだいっ！

でもこの荷物、ワタシの留守中に夫が受け取ってしもた。
「これ、だれかと分けるんやろ？」と訊かれ、
「・・・・・う・うん・・・」とうなずいたけど・・・

ええやんかぁ、ちびちび買ったら送料もったいないし、
イジイジ食べたくないねん
　　　　　　　　　　　　　・・・・でも買いすぎ？
　　　　　　　　　　　　　・・・・だれか分けて欲しい？

　　　　　　　　　　　　　・・・・ううん、いやだ。やっぱり全部ひとりで食べるぅ。
　　　　　　　　　　　　　
と、“大人なワタシ”をついつい駄々っ子に戻してしまうところが
ラムネという駄菓子のもつ魔力なのかもしれません。

う・・・うま～い♪

友達が、彼女お奨めのお豆腐と揚げさんを持って
遊びに来てくれました。

受け取ると、揚げさんが　まだ温かい。

きけば店先で揚げたてのものを
売っているらしい。

晩御飯にはまだ早い時間だけど、待ちきれないっ！

早速　揚げさんをフライパンでこんがり焼いて
おろししょうがを添えて、醤油をタラ～リ。


表面はカリッと、
そして中はプリプリ。
噛むと油の甘みがじゅわ～っと口の中に広がって
う～ん、これは美味しい。
美味しいというより、うまい！

おやつ代わりに一緒に食べたアンキナも
「まじ、やばいかも」とつぶやくほど美味しかったもよう。

うん、確かに、これは３つでも４つでも食べられそう。

揚げさんってこんなに美味しかったかな～・・・・


奈良の小さなお豆腐やさんのものだそうですが、
近くにこんな名店があったなんて

ごちそうさまでした～。

親には見せられん！

昨日、実家の両親から
鶴屋八幡のもなかをもらいました。
家族の分だけ、４つ。

出来立てのほやほやです。
４つのもなかは半紙に包まれながらも
香ばしい皮の香りを立ち上らせていました。

夕食後、美味しいお茶と一緒にいいただこう～♪

と、楽しみに　ダイニングの棚の上に置きました。
はい、半紙に包まれたまま。

そして、夕食後の片付けをしてましたら
アンコが近づいてきて、情けない声でこう言いました。
「ママ～、ロッちゃんが～・・・・」

慌てて行ってみると、

包んでいた半紙はビリビリになり、
4つのもなかのうち、３つがこんなことに・・・。

餡子より、香ばしい皮がお気に召したようで。（；´д｀ ）



あのさ～、ロッタ。
比較しちゃいけないかもしれないけど
マルク兄ちゃんは、今まで一度もこんなコトしたことないよ。

って、油断していたママが悪かったか・・・・。

さて、もなかは齧られたところを切り落として
いただくことにしました。
でも、このブログは　両親に知られちゃマズイっ！


マルクよ、ロッタの教育をシッカリよろしく～。

忘れるにもほどがある！

今日はSt.Valentine's  day。

朝からTVやラジオで何度も耳にしていた。

「そうだなぁ。夫にチョコを買うべきか否か・・・」

そんなことを考えながら、習い事に行ったり
お昼に帰宅する娘の昼食を作ったり
雑事を色々片付けた後、
ぼんやりとTVの午後の情報番組を見ていると、
番組中に　どこぞのザッハトルテが紹介されていた。

ザッハトルテ・・・ザッハトルテ・・・ザッハトルテェ～?!

・・・☆＃〇＄！ΨΩξΘ★Σ・・・

慌てて立ち上がって、コートを引っ掛けて
車に飛び乗り　発進しました！

先日クリームパンのために行った百貨店で、
特別予約販売されていた
デメルのザッハトルテを注文していたのでした！

習い事の後に百貨店に向かい受け取るつもりだったのに、
すっかりサッパリ忘れていました。
もしも、情報番組を見ていなかったら
決して思い出すことはなかったくらいに忘れてました。
このデメルの販売、本日が最終日でした。
忘れきってたら、我が家のトルテはどうなっていたのだろう。
代金は支払い済みだったのですよぉぉぉ。

あ～、よかった！
普段は夕食後までTVを点けることが少ないのに、
たまたま今日は点けていて、
たまたまザッハトルテが紹介された。
食いしん坊の神様が知らせてくれたに違いない！

で、無事　我が家にやってきました。

うやうやしく、木箱入り～。

昔ハンブルクでお友達からいただいた
このザッハトルテ。
チョコレートケーキは苦手なのだけど、
これは「おいし～い！」と驚いたのでした。


これなら、夫だけでなく　チョコレートケーキ好きの
キナコやアンコも食べられるし、
「我ながら良いセレクトだ！」と思いながら注文したのに・・・
なんで忘れるかなぁ～。

自分で自分が信用ならないと、恐ろしくなった
2008　St.Valentine's day　でした。

また積もったぢょ！

降り始めて３時間でこんな感じになりました！

さて、今日はアンキナの２回目の入試。
幸いなことに、試験が始まった後に降雪となったので
交通機関の乱れに巻き込まれずにすみました。

私は、ホッとして戻るアンキナのために
この雪の中、こんなものを買いに行ってました。

バックハウス・イリエのクリームパン。

奈良の百貨店で特別販売があると聞いて、
開店と同時に行って、並んで買っちゃいました。

百貨店に到着する頃は、道路は濡れているだけだったのに、
約２時間後にお店を出ると、雪で真っ白。

これでツルリとやって帰った日にゃ、
夫に「食い意地はらして、車凹んだ。」と永く馬鹿にされる。
慎重に慎重にアクセル踏んで、無事　家の前まで到着。

ところが　車庫入れの時、わずかな段差なのに
スリップして動かない。
強く踏んで勢いつき過ぎたら、車庫に激突する（・・；）

と、ここで思い出したのが、ドバイで砂にハマった時のこと。
辛い経験も　後々必ず役に立つもんですなぁ。
タイヤの下にバスタオルをかませて綺麗に格納でけました！

あ、忘れてた！クリームパンの話でした。
気張った運転が終わってホッとしたため　お腹ペコペコ。
早速ひとつ　いただきました。

ふわっと割ってみると・・・
隅から隅まで、あっさりとした甘さのカスタードが
た～～～っぷり入っています。
ふぇ～、幸せな気分になるクリームパンですぅ。

目じりを下げながらパンをいただいてますと・・・

と　訴えかける目が。

というわけで、






最近、気持ちに余裕がなく
ブログのアップだけで精一杯の毎日でした。
なので、コメント欄を閉じてました。

でも、とりあえず彼女たちの浪人の可能性はなくなったので
本日、コメント欄　再開しました。

アンキナは
「ママが試験受けるわけじゃなし・・・。
私たちは全然平気なのに、なんで独りで緊張してるの？」
と呆れてます。
いいやん！こんなコト、人生に２回か３回やん。
“気遣う母の気持ち”に酔いしれさせてや～。イヤやけど・・・（笑）

というわけで、大本命のテストが近づくと
また閉じちゃうかもしれません。
勝手しますが、どうかお許しください。

綺麗です♪

自然界の魔法を見た気がしました。

緋扇貝。

お友達が送ってくださったのですが、
はじめて見る　この貝に驚きました。

天然の色だそうです。

調べてみると、
橙が7割、赤・黄・紫がそれぞれ１割の出現率だそうです。
どうしてこんな美しい色がいくつも海の中で生まれるのだろう。

もちろん、貝のお味もホタテに似てとても美味しいものでした。
でもそれ以上にこの色に魅せられてしまい、
食べ終わった後の殻を　捨てられずにいます。

何かに使えるはず！　と思っていたら
こんなサイトを発見。
シェードを作るような技術を持ち合わせていないので無理だけど
素材の小箱にしまって　アイデアの閃きを待とうと思います。

お友達には本当に感謝です♪ご馳走様でした。

こだわりタマゴ

この頃はまっているタマゴ。
吉本エッグファームの「赤い滋養卵」


お友達にも勧めたら、彼女も気に入ってくれた模様。
このタマゴでシュークリームを作ってくれました。

見て！カスタードクリームがオレンジ色なんです。

こだわりの自家製飼料によって作られた
素晴らしく濃い黄身の色が　そのまま表れています。
味もタマゴの風味が生きていて
とても優しい美味しさ。

しをんさん、ごちそうさまでした。

勉強し直し！

今日も雨のパラつく鬱陶しい空模様。

午前中の散歩もアスファルトの上限定コース。

マルクにしてみたら　雨の昨日も我慢したんだし、
今日こそは畑で走りたかったにちがいありません。
でも、ドロドロは絶対に許せないほど、
今日のワタクシには時間がありませんでした。

畑コースじゃないとわかると、途端に足取り重く
どよ～～～んとした表情で歩くマルク。

一体どこでそんな表現力を身につけたのでしょうか。

でも、散歩の途中で　
5ヶ月のボーダーコリーのパピー「ちこちゃん」に遭遇。
パピー特有の仕草で遊びに誘われて、ケロッと機嫌が回復。
さよならしても、その後はフワッフワと浮いたような足取りで
歩いたのでした。
まったくわかりやすい男よのぅ。

さて、夕方　ネットでポチっとしていたものが　到着しました。

輸入食材店ポルコバッチョさんにて購入。

中身は・・・

とうもろこし粉のポレンタと
鴨のテリーヌ・野菜のコンフィ入り。

ドイツで　イタリアンのレシピ本を買い、
後ろに写っているページのポレンタ料理をよく作ってました。
近所の輸入食材店ではポレンタ粉が見つからないので
長らく作っていませんでしたが、
この頃無性に食べたくなり、ネットで探してポチっと。

「あぁ、これでまたポレンタが食べられる♪」と喜びながら
レシピ本を久しぶりに見ると・・・

あれ？何だったっけ？的な単語があちこちに・・・・。
以前はわかっていたはずなのに・・・・。
料理に着手する前に、まず勉強し直さなあかんみたい
　　　　　　ヽ(　￣д￣;)ノ

さぁ～て、いつになったら食べられるぅ？

とりあえず、鴨のテリーヌをバケットにのせていただきます。

Oh！宇陀散歩

今日もぽかぽかの一日になると
昨晩の天気予報が言ってました。
そして、普段　月曜午前中に入っている用事が
今日はお休み。

そうだ！今日こそ大宇陀に行ってみよう♪

で、出掛けました。奈良県宇陀市大宇陀。
自宅から車で１時間ちょっと。
江戸時代の町並みを残す静かな薬草の里です。
ここを目指したのは、町並みを眺めたかったのと
もうひとつ、是非とも食べたかったお菓子があったから。

それがここ↑松月堂さん　の　「きみごろも」。
ふあっふあのメレンゲが黄身をまとったお菓子。

これが食べたかったのです。
定休日が水曜なので、私のお遊びdayと合わず、
なかなか行けませんでした。


憧れのお菓子をゲットして、
さぁ、町を散策です。

創業４００年の森野吉野葛本舗＆約２６０年前に開かれた
森野旧薬園。　建物に風格が漂ってます。


奈良漬屋さん。看板がすごいです！


道の両脇にはきれいな水路が。
心地よい音を立てて流れています。

格子窓が美しい、大きな家をバックに。


古い薬の看板があがる、大宇陀町歴史文化館・薬の館。
月曜日は残念ながら休館日。


こちらも築２００年の薬屋さんだった家。


うほほっ♪懐かしいこのポスト。素敵な郵便局です。




大宇陀は、織田信長の次男・信雄が所領していたことも
あったのですって。知らなかった～。

こんな町並みの中をのんびり歩き、
道の駅「宇陀大宇陀」にて新鮮野菜をうれしい価格で購入。
ワタクシが大満足のあとは、マルクのお楽しみ。

「かぎろひの丘」万葉公園に出掛けました。

だーれも居ない公園。
のんびり歩きに付き合ってくれたお礼に
ちょこっとボール遊び。




この丘の上から陰暦１１月１７日に夜明けの陽光「かぎろひ」を
見る催しがあるそうな。
今年は１２月２６日だそうですが、朝４時からです。は・・・早い・・・。


丘の上にある柿本人麻呂の歌碑の前で。
＜　東（ひむがし）の　野にかぎろひの　立つ見えて
　　　かへり見すれば　月傾（かたぶ）きぬ　＞


帰り道で、気になるカフェに立ち寄りました。

ハーブクラブカフェ　　奈良市水間町

テラス席は犬の同伴可ですって。
今日は暖かなチャイをいただいただけですが、
ランチがとっても美味しそうでした。
お天気が良い日にまた来るぞ～！
そして、今日ご一緒してくださったお友達に感謝して
大宇陀散策は楽しく幕を閉じました。

追記：「きみごろも」。
　　　　期待通り、いや、それ以上のふあっふあ加減に
　　　　ノックアウトでした。２・３個ペロッといけそうで怖いお菓子です。

きょうはきょうと

ご近所のお友達クッキーままさんと、京都へ行きました。
いや、正確には連れて行っていただきました。
電車で一本なのに、京都の町がさっぱりわからないので
あまり足が向かないワタクシ。
だからいつまでたっても町がわからない・・・。

今日も、
「おぉ、これが西本願寺！・・・・御所！・・・・ニ条城！」
と車窓からキョロキョロ＆感嘆符。
全くもってオノボリさんです。

でも、観光メインではありません。
一番の目的は、隠れ家的な料理屋さんでのランチでしたが、
京都に入るなり美味しいモノ求めて　エンジン全開！

まずは、出町ふたばの豆餅。
定番・豆餅以外に、福豆餅、栗餅（季節モノです）なんぞを買い、
満足♪満足♪

その後は京の台所「錦市場」へ。

いつもはお取り寄せか百貨店でしか買えない
大好きな京漬物のお店「打田」へ向かい
久しぶりに美味しいお漬物をたくさん手にできました。

恐らく、自分が主婦になってから初めての「錦市場」歩き。
道幅の狭さに反して、お店の多さと品揃えの豊富さが
お買い物気分を盛り上げてくれます。

有名な麩のお店で生麩を買ったり
煎りたて国産高級落花生を買ったり。
（↑夫へのお土産・ビールのお供）
そうこうしているうちに、ランチの時間に。

錦市場から歩いて程ないマンションの一室に、
その料理屋さんがありました。
女性が一人で作られる、野菜中心のお食事です。
お料理を少しご紹介。


自分で作るとコテコテになってしまうきんぴら。
こちらのは、薄味だけど　しっかり美味しいのでした。　

ほかにも葛引きされた煮物や、
彩りも香りもよい菊菜と海老のかき揚げなど。

デザートはこちら。

紅茶は、ホワイトチョコ＆アプリコットのフレーバーティー。

丁寧に作られたものを少しずつ色々いただけて
とても満足なお昼ご飯となりました。
ここは、次に訪ねるときに前回出した料理と同じものを
出さないように、記録されているそうです。
でも、値段は決してお高くない。
お料理だけでなく、心配りも行き届いた素敵なお店でした。

お腹がいっぱいになっても、まだ食材への興味が尽きないワタクシ。

再び錦市場へ行き、
晩のおかず用に、魚屋さんで鯛の子と鰯を購入。
鯛の子は小芋と炊いて　我ながら満足な旨々の煮物完成。
鰯は骨まで柔らかに炊きました。
アン・キナも大喜びで食べてくれてよかったぁ。

京は着だおれのはずですが、食いだおれてます。

本当は、他にも目指したい所があったのですが、
錦市場で時間を使いすぎてタイムアップ！
また次回に・・・・ってことになりました。
次回っていつだろう、ﾜｸﾜｸ。
クッキーままさんには心より感謝！
ワンズ抜きのお出かけも、これまた良いもので。

本日、豆餅は２個も食べちゃいました。
食欲の秋だものね。

文化の日・晴れ！

今日も気持ちの良い秋晴れになりました。

それなのに、夫は会社へ出勤です。
お疲れさまなことです。
丁度、会社近くの「朝採り市場」で野菜を買いたかったので
夫を車で送っていきました。
朝、９時半なのに、国道はもう多くの車です。
今日の奈良は、また賑わいそうだと思いました。

帰宅後、娘達と一緒にお散歩へ。
街中の混雑を避け、向かった先は・・・・

でもここも結構な人出。
駐車場は満車に近い状態でした。

広っぱは綺麗に草が刈られて、遊び場所がいっぱい。
人の少ないところへ行き、アン・キナとボール遊び。











今日はもう一つの目的があって、宮跡に来ました。
ここから少し足を伸ばして、お団子を買いに行くのです。
「お団子やさんへ行くよ～」



お団子やさん方面へ宮跡を抜けていくと・・・
こんな記念撮影スポットが！↓

今まで気づきませんでした。
まだまだ新しい発見がある（!?)平城宮跡であります。(^ ^；)ゞ

そして、ﾃｸﾃｸ歩いてお団子やさんへ到着。
店内でも食べられるのですが、マルクが居るので
お持ち帰りしました。

奈良で有名な「だんご庄」さんから暖簾わけしたという
「たまうさぎ」さんの　きなこだんご。
だんご庄のものより、お団子がほわっと柔らかい感じ。
素朴な味わいに、アンキナは３本パクッといっちゃいました。

マルクにはお団子じゃなくて、ワンコビスケットがおやつ。

遊んでおやつ食べて、よい休日になりました。
（ひとりでお仕事の夫殿に感謝。）

奈良なら大仏！

なんでも大仏をつければいいってもんじゃないだろうけど、
やっぱり奈良だしね、お土産には話題性充分・・・・。

手前はパネトーネの大仏あんぱん。
皮が薄くて餡子がずっしり！一度に全部食べるのは無理。
ワタクシは4分の１ずつ、朝、昼、おやつ、晩とたいらげる感じ。
甘さはしっかりありますが、なぜか飽きないのはなぜだろう・・・。
でも、お店番のおじさんは愛想がいまいち（笑）
そのひみつを聞き出せないまま幾年月・・・・・。

後ろの壺は、SEASONの大仏プリン。
大仏さまの髪「螺髪」をイメージして作ったプリンだそうです。
一瓶５００g。
右がカラメルカスタード。
左が大和茶＆あんソース。
どちらもこっくりとした味わいです。


お写真もないし、大仏でもないけど・・・・
もう一つ　奈良といえば奈良漬。
奈良漬が入ったケーキも「えぇっ？！」という美味しさです。
パール・デューの奈良漬チーズケーキ。
でも、ホールのお取り寄せは勇気がいるでしょ？
高の原サティの食料品売り場・ケーキコーナーに
カットピース売りされてますから味見はそれで♪

あぁ、食欲の秋。

ぽりぽりパクパクの会

お友達のおうちへお邪魔して
お昼ごはんをいただきました。

彼女のお気に入りのお漬物を味わう会。


真っ白い炊き立てご飯とお味噌汁とお漬物。
ぽりぽり、ぱくぱく・・・・
うーん、日本に生まれてきてよかったなぁ～。

ちびりと違う味も・・・と　ワタクシ
秋刀魚の香味煮を炊いて持っていきました。
お醤油壺の隣の茶色の小鉢がその秋刀魚。
でも、お漬物の味わい深さには叶いません。

そうそう、

味付け海苔のあじくらべもお楽しみのひとつ。

食べて喋っておおいに盛り上がったお昼ご飯なのでした。

お邪魔しました。

滋味でございますぅ

今日のお昼はちょっと贅沢に
奈良の韓国料理屋さんにて
参鶏湯（サムゲタン・ひなどりの薬膳煮込み）を
いただきました。

キナコの部活引退お疲れさん会と、
夏の疲れを癒しましょうって目的だったのですが
今日は正解♪
奈良の気温１７℃。グツグツのスープがぴったりでした。

初めて食べる「参鶏湯」。
薬膳料理ですが、くせが少なく　胃に優しい感じがしました。
小鉢が二品、サラダにデザートがつくのですが
夕ご飯も要らないくらい、お腹がいっぱいになりました。

左下に写っているのは、プレゼントにいただいたコーン茶。
とうもろこしの香ばしい香りがおいしいお茶でした。
明日も涼しいらしいけど、
１０月に入ったら　また気温３０℃を超す日があるらしい。
元気をつけて、まだ水遊びを頑張るかな？！(笑）

空芯菜

３連休最終日。

昨日、バナ～ナを投げ続けたので
右腕が筋肉痛です。
左利きなので、普段右を使うことがないため
軟弱なんですな。

今日は雨も手伝って、家でのんびり。

なので・・・・
夏～秋によく食べる野菜を、ブログのネタにしましょう。

「空芯菜（くうしんさい）」　　　ご存知ですか？

私がこの葉モノ野菜を知ったのは
１２年ほど前、中近東・ドバイに住んでいた頃。
スーク（市場）へ出かけた時に、市場のおじさんが
モロヘイヤと一緒に　勧めてくれました。
どう調理したらよいのか分からないまま　買って帰り、
住み込みで働いてくれていたメイドに
「食べたことがある？」と訊いてみました。

彼女は「あぁ　知ってますよ、マダム」　って
早速　調理してくれました。
それがあまりに美味しかったので、
それ以来、大好きな野菜のひとつになりました。

アジアの野菜ですが、日本では今ひとつ馴染みがない？
八百屋さんのメジャー野菜にならないのが残念。
カルシウムはホウレンソウの４倍もあるのに
クセがなくて食べやすいのですよ。

では、メイドのローズさんが教えてくれた
「空芯菜の豚バラ炒め」のレシピを。


・空芯菜は食べよい大きさに切ります。

・豚バラも一口大に切り、塩と酒で下味をつける。

・フライパンに油を入れ、ニンニクのみじん切りを炒めます。

・豚バラを炒めます。
　色が変わったら、空芯菜も茎の方から炒めていきます。

・酢：醤油を１：２くらいの割合で加えます。
（私は通常　2把の空芯菜を使うので、酢が大さじ２、醤油は３～４加えるかな。）

・そして味の素を　結構一生懸命振り入れます。

出来上がり～。
味を見て、お好みで酸味を調整してくださいね。
ニンニクが好きな方は、多めに入れたほうが美味しいかも。

ご飯のおかずにもなる炒め物で。
アン・キナも大好きな一品です。

疲労持ち越し・・・(´Д｀)

楽しかった昨日のお遊び。
でも疲れたから早々に寝て　元気回復しようと思ったのに
まずいことに、ロッタが寝室へ入ってきた。

エアコンが効いた寝室にマルクを入れてあげたら
「アタシも入れなさいよっ！！」とついて来た。

ロッタ、最初は夫のベッドに居たので
まぁ　いいか・・・とそのままにしておいたら
私の寝入りばなに　後頭部に擦り寄ってきて
甘えん坊のチュッチュを始めてしまいました。

眠れないから後頭部を枕に隠したら
耳の後ろにグリグリと鼻先を突っ込んでくる。
そのしつこさはマルクに勝るかも・・・・。

結局、一晩中何度も何度も甘えん坊攻撃を受け
疲れがまったく抜けぬまま、朝を迎えました。
だるーい。おもーい。

でも、今日はお友達とお出かけ。
そして美味しいアイスクリームのあるお菓子店に入りました。
奈良菓子工房　「田田（たでん）」
－３０℃に冷やされた鉄板の上で、素材を混ぜ合わせ
その場でさまざまなフレーバーのアイスを作ってくれます。
お友達は、プリンアイスやベリーチーズケーキアイスを。
私は杏仁豆腐アイスをいただきました。
あっさりしているけど、杏仁のコクと香りがたっぷり！
美味しい体験をしたのに、カメラに残す元気がなく
食べちゃった・・・。
でも、ぼやーっとしていた頭と身体が、元気になりました。
出かけてよかった。

今日も早く寝て、今晩こそ元気回復させなければ・・・。

美味しいマルク

ドイツ菓子のお店で発見！
もちろん買いました。
美味しかったです。

ＳＰＡＲＧＥＬ（独：アスパラガス）

アップする機会を逃してしまっていたネタ。
載せなくちゃ、載せなくちゃ。

ヨーロッパの春の味・ホワイトアスパラが
今年も届きました。

皮を厚めにむいて（むいた皮は捨てません）、
バターと砂糖と塩を加えた熱湯で２０分ほどゆでます。

柔らかくふっくらと茹で上がったアスパラガス。
アスパラの香りでパブロフの犬状態になります。

アスパラは　ホワイトソースに似た
オランデーズソースでいただくのがあちら風。
でも我が家は“しょうゆマヨネーズ”でいただきま～す。
日本人じゃけん！

そして・・・むいた皮をゆで汁に加えてさらにコトコト。
それをホワイトソースとあわせるとアスパラスープが出来ます。
アン・キナはアスパラを食べるより　このスープがお気に入り。
こうして徹底的にアスパラの味と香りを楽しませていただきます。

マリさん、ありがとうございます。
今年も　とても嬉しく　美味しく　いただきました。

塩バターキャラメル

フランスで知って、すっかり虜になった
ブルターニュの塩バターキャラメル。

この頃　無性に食べたくなって
ネットで探してみました。

するとアンリ・ルルーというショコラティエの
塩バターキャラメルが　日本では有名らしい。

そして伊勢丹で回っている催し
「サロン・ド・ショコラ」に出展しているそうな。
調べてみると、１月３１日から京都で行われていると！

それだけではない！
この「サロン・ド・ショコラ」では
フェルベールも出展しているそうな。

この人のジャムは絶品！！
チョコも美味しい！
フランスの家から車を飛ばして１時間。
ブドウ畑に囲まれた小さな村の
たった１軒の食料品店でもある彼女のお店は、
訪れるたびに　お菓子やジャムを選ぶ楽しみをくれた。
あの味を日本でも楽しむことが出来るなんて♪

これは是非行かなくては・・・・
絶対行かなくては！！

こうしてブログを書きながら
お尻がそわそわしているワタクシです。

おいしいよ。 の続き

ハマッってしまったイチゴチョコ。

明治リッチストロベリー　について
調べてみました。

全国販売しているのですな。
１２月５日に発売されているのですな。

ﾌﾑﾌﾑ・・・・

おいしいよ。

夕方から風が強くなり
非常に寒くなった奈良です。
でも冬って本来こんな感じですよね。
今までがおかしかったのですよね。

それにしても寒い～～～。

夕方の散歩はコートを羽織っただけで
外へ出てしまいました。
手袋と帽子を着用すべきだった・・・・。
暖冬ボケというのでしょうね。

さて、本題にはいります。
先日　たまーにしか行かないスーパーへ行った時、
↓こんなチョコレートを発見しました。

イチゴが好きだし、珍しかったので買ってみました。
開けてみると、写真のように
「紅い」チョコレート。

食べてみると、甘酸っぱくて　見事イチゴ！

よく行くスーパーでは見たことがないので
もしかしたら最近発売されたものではないのかも・・・。
でもお初だった私は大感激。
翌日もそのスーパーへ行って
ごそっと買ってしまいました。我ながらおとなげないなぁ。

↑特別出演いただきました。

キムチ～

　　　
以前　知人にいただいた水菜のキムチ。
ものすご～くまた食べたくなって、
大阪・鶴橋へ出掛けました。
　　
ここには関西一といえるコリアン市場があります。
駅を通過することは度々あれど、
降り立ったのは初めてでした。
　　
改札への階段を下りる間から
すでに焼肉の良い香りが・・・・。
　　
駅をでると、早速キムチやチヂミが並んでいました。
幅の狭い市場の通路を歩いて歩いて・・・
「ここは日本？」と思ってしまうほど異国情緒たっぷり。
ハングルも普通に皆が話しています。
　　
電車を３０分ほど乗っただけで
すっごい旅行をしたような気分♪
　　
で、豊田商店さんの「水菜のキムチ」入手しました。

　　　
左が水菜のキムチ。右がエゴマのキムチ。
共に辛さは控えめで、辛さが苦手の私にはうれしい。
（ぶれちゃった写真でごめんなさい。）
今日はこれでご飯を２杯いっちゃいました♪

アンコ＆キナコのおやつにはチヂミ。
左は牛すじと春雨のチヂミ。右はホッペのチヂミ。
ホッペってブタの肺だって。
レバーみたいな感じで、結構美味しかったです。

↑マルクにもお土産あります！
ホルモンと呼ばれる部分のミックス。
マルクのブリーダーさんは、
「牛の胃や腸をゆでたものを与えて欲しい。」と言っていました。
ドイツでは、市場（マルクト）に犬のフード屋さんがありました。
肉のほかに日本で言うホルモンも、部位別に売っていました。
　　　
家の近所ではなかなか手に入らないな～と
思っていましたが、今日ここで発見！
早速ボイルして（左）、お野菜や煮干と一緒に炊きました（右）。
　
匂いでわかるのでしょうか。
マルク、調理中はず～っとキッチンに待機していました。
私がキッチンを出ても、鍋を見張っておりました。

今日はもらえないとわかると、
ベッドで気晴らしにひずめを齧っておりました。
明日の朝ごはんが　お楽しみ♪